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2019-01-05本日より仕事はじめです!

今日から仕事はじめです!
改めまして、本年も宜しくお願い致します。

さて、私たちはすべての珈琲を「炭火」だけで焙煎しているのですが、よくも悪くも火加減が調整できないんです。本当に手作業、感覚作業ですね(^^
ずっと焙煎師が窯につきっきり…なので、豆に対する想いやこだわりが「ぎゅっ」と詰まっています。ぜひそんなことも想像しながら珈琲を味わってくださいね♪