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2019-06-24焙煎工場の一角にたたずむ回転台

工場内部の一角に静かにたたずむ回転台

決して「ラボ」なんて言えない、私たちの検査室


試飲検査(カップテスト)のとき
ぐるぐる回され続けても
文句1つこぼさない

ただ、静かに結果、事実を見守るだけ
それが「私」の勤め

(備考)

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・テーブル目線で ・事実 ・結果 ・記録
・主観の排除 ・試験 ・試飲
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・コーヒー ・珈琲 ・炭火焙煎
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